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NOSSO CULTIVO


100% da produção dos cogumelos em câmaras climatizadas, criando ambientes perfeitos para o cultivo.

Curiosidades sobre os Cogumelos


Na natureza se alimentam de matérias orgânicas em processo de decomposição como folhas, palhas, galhos atuando como decompositores e recicladores da natureza.

Os cogumelos são alimentos muito apreciados desde a idade antiga por se acreditar em seu elevado valor nutritivo e em seu potencial medicinal, além de ser classificados como uma especiaria nobre em pratos culinários

Você sabia?

A palavra "shiitake" tem origem no japonês shii (uma árvore parecida com carvalho) e take (cogumelo).
A primeira referência histórica do consumo de shiitake data de 199 AD.

No Brasil começou ser cultivado no início da década de 1990.

Segundo mais consumido no mundo

O cogumelo shiitake é o segundo cogumelo mais cultivado e consumido no mundo, atrás apenas do champignon (ou cogumelo de paris).



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